从进博会到“双十一”：韩国火鸡面在中国“辣”出新增长

11月6日，在第七届进博会上，三养食物中国总裁金周泳（右）先容2024年度为中国阛阓最新研发推出的辣味方便面。 新华社记者 许晓青 摄

新华社上海11月12日电（记者许晓青、王健、陈爱平）近日，在第七届中国国外入口展览会上，一款“网红”方便面劝诱无数专科东说念主士及耗尽者到展台挑战其私有的辣度。而跟着“双十一”耗尽季的到来，这种名为“三养”的韩国火鸡面，又无缝衔接到这场中国的耗尽上升。

三养是韩国最早的方便面出产企业之一。三养食物中国总裁金周泳说，三养火鸡面早前因为集聚“吃播”博主挑战其不同辣度而走红。2020年三养品牌初度参展进博会，进一步提高了火鸡面在中国阛阓的盛名度，2021年三养崇拜在上海成立了法东说念主独资企业，至2023年其火鸡面中国大陆销量好像2.57亿份。2024年前10个月，该系列在中国大陆销售同比增长30%，统共3亿份，到年底将有望好像4亿份。

据金周泳先容，跟着进博会的举办，三养进一步拓展韩中联结研发，从平淡的阛阓探望中，探索中国耗尽者对辣味的不同偏好，推出了甜辣口味的火鸡面，2024年又探索推出韩中联结研发的新品“泰式咖喱蟹味火鸡面”，一上市就快速售罄，导致本年“双十一”的中国电商平台上，已出现该口味“一面难求”的情形。

“中国事要道的增长引擎，咱们在韩邦原土工场出产的火鸡面，其中三成卖到中国。”金周泳说。

从耗尽东说念主群探望看，火鸡濒临中国女性的劝诱力赫然大于男性。据了解，约七成耗尽者为女性，年事大多是二三十岁的年青东说念主。

企业通过阛阓探望还发现，即使是在偏疼清淡口味的广东省，三养火鸡面的阛阓反响也很火爆。“这是一个巨大的、具有后劲的耗尽阛阓。咱们正在参与创造耗尽新风气。”金周泳说。

“甚而在埃及，目下也能买到这种火鸡面了。”别称参不雅第七届进博会的专科东说念主士分析，口感爽、弹，不错解压，让这种“简约的辣味”魔力无尽。

尽管民众经济下行压力仍存，但中国方便食物阛阓限度依旧在捏续扩大。有计划行业阐扬分析，到2026年，中国方便食物阛阓限度展望将好像万亿元大关。况兼跟着中国经济结构鼎新和产业升级，耗尽者从郑重“量”的知足，正在转向追求“质”的晋升。

“中国方便食物阛阓正迎来巨大的增长机遇，在这一配景下，耗尽者对方便食物的守望已不单是局限于方便，他们越来越倾向于继承那些既健康又各样化、高品性的家具。”金周泳说，泰式咖喱蟹味火鸡面还只是韩中研发团队的相助效用之一，今后还会有更多“中国定制”口味的火鸡面出身。

数据清爽，三养食物筹划今后每年推出一款专为中国阛阓打造的方便面新家具，以知足巨大耗尽者的各异化需求。同期，为了更好奇迹中国阛阓，三养逐年扩大其在中国的职工限度，其中颠倒一部分是中邦原土研发东说念主员。