从农博会看生果市集：国产生果打下价钱，生果商项目“造神”

维纳斯、斑点好意思东说念主、pink lady……你觉得这些皆是刻画好意思东说念主吗？11月15日-19日，在第二十五届中国中部（湖南）农业展览会，你会发现，原本这些词面前皆属于苹果。

随着生流水平的升迁，生果糜掷也在随着一次次升级。马来西亚的榴莲，菲律宾的凤梨，智利的樱桃，还有树莓、释迦、东说念主参果、燕窝果……各式林林总总的生果不仅在货架上你方唱罢我登场，更是成为大多数东说念主能糜掷得起的寻常商品。尽管如斯，生果们仍然在握住“进化”，握住丰富品种和口味，让一年四季皆是生果的最好赏味期。

一颗苹果为了成为明星有多拼？

苹果你可爱粉的照旧脆的？很长一段时候，这个问题就像“吃粉你可爱圆的照旧扁的”相同基本。不外，如今的苹果市集，早就高出了粉果或脆果的有限选拔。脆甜、粉甜、酸甜、纯甜，除了口感、仪态，还有是否多汁，是否香气馥郁，皆成为评价一颗苹果的表率。

“你可以闻一闻这款苹果的香气，再品味一下，是不是酸酸甜甜口味浓郁？”在一个生果展位，参展商正在向市民保举黄金维纳斯苹果。这款苹果全身肤色金黄，体魄高昂有余，香气浓郁，本年在生果市集很受热捧。价钱也未低廉，一盒大气的礼盒装，一件80元，共8个。只见商家绝不惜啬地切下一块黄金维纳斯的果肉，递给市民尝鲜。

脚下恰是苹果上市的季节，农博会宛如苹果的选好意思大会。斑点好意思东说念主苹果呈清新的黄绿色，像青娥相同带着斑点，堪称夹杂了苹果、梨和桃子的香气；青森苹果青色外表，口感沙脆；Pink Lady产自澳大利亚，果实不大，却红扑扑的十分喜东说念主……这些苹果有的主打香气，有的主打仪态，有的主打血缘和产地，在农博会上争妍斗艳。

“黄金维纳斯原产自日本，引进中国后在山东威饶恕养。咱们摄取绿萌智能生果分选建造，机器挑选确保苹果的大小，通过X光照耀保证每个糖度在15以上，莫得黑心。再通过冷链锁鲜，15个小时就能从山东抵达长沙。”西果记销售司理易先生告诉记者。西果记主餬口果连锁批发、B2B供应链等业务，在长沙市雨花区红星公共农批中心有门店，这次农博会，黄金维纳斯等于他们的主推单品之一。

不外，在生果品类如斯丰富确当下，要劝诱糜掷者购买，一颗苹果要作念的作业也曾远远不啻口味。就像明星也领有牙东说念主，一个苹果要念念打入高端市集，也需要品牌营销和规划。

易先生告诉记者，黄金维纳斯是由金帅杂交而来，早在2010年傍边就引进中国，但走上高端门道是从2019年傍边。冠之以“维纳斯”之名，强调“苹果中的贵族”之后，黄金维纳斯才渐渐被市集记着。

在竞争热烈的生果市集，生果批发商通过品牌化占据一些之地。在佳农的展位，除了维纳斯那一抹金黄，还有一派秀好意思的红色。这次农博会佳农展出了他们与APAL（澳大利亚苹果和梨有限公司）融合的Pink Lady苹果。这款苹果个头较小，但因为颜值高、仪态浓郁颇受追捧，价钱也未低廉。面前佳农推出了桶装和盒装两种规格，向山姆会员店与盒马供货，这两款在农博会上也有销售。

“不行跟风，对市集要有永远的预判。”佳农总公司苹果奇迹部厚爱东说念主沈扬告诉记者。恰是因为如斯，佳农拿下APAL旗下Pink Lady品牌的大中华区独家代理，并针对Pink Lady品牌打造了专科团队以深耕中国市集。

西果记也寻求与黄金维纳斯苹果品牌“黄胖子”融合，共同强化品牌在糜掷者心中的领路度。

“说到蓝莓，糜掷者会念念到怡颗莓（Driscoll’s），说到奇异果会念念到佳沛（Zespri），他们等于咱们的见解。”沈扬说。

国产生果把价钱打下来，糜掷者竣事生果开脱

一边是生果商项目打造生果明星，另一边，糜掷者发现，越来越多的生果也曾竣事消糊涂脱。

“频年来，牛油果、车厘子、西梅等‘洋生果’徐徐竣事国产化，使得这些本来身价百倍的生果价钱变得亲民。”盒马生果采购叶佳鑫告诉记者。

如今，日本阳光玫瑰、智利车厘子、突尼斯软籽石榴、法国西梅等入口生果，皆通过引种渐渐竣事国产化。频年来，这些“网红生果”跌下神坛的音尘，也频频登上热搜。

本年的蓝莓老到季，国产蓝莓“怒刷存在感”。本年3月底记者曾拜谒沃尔玛、盒马等大型连锁商超，发现国产蓝莓个头大、价钱友好，颇受糜掷者接待。“频年来国产蓝莓品性优良，深受糜掷者接待，云南产地有不少蓝莓品种更新，如L25号、L11号、优瑞卡皆是现时品性可以的蓝莓品种。云南的红河、西双版纳、澄江皆是艰辛的蓝莓产地。”拼多多花海果蔬坊雇主白强瑞说。

国产生果也受到了“大厂”的嗜好。记者从盒马了解到，国产生果如新疆西梅、云南蓝莓、陕西大樱桃等在盒立地市后热销，不少品种也曾在价钱或品性上赶超入口，受到市集认同。“近期，新一季来自云南孟连的国产牛油果在盒立地市。比拟漂洋过海来的入口牛油果，国产牛油果因短途运载，愈加崭新，备受糜掷者嗜好，畴昔三年在盒马的销量翻了11倍。”叶佳鑫说。

在农博会现场，记者还见到各式来自湖南的柑橘品种，如麻阳冰糖橙，价钱十分友好，不少市民/p>

入口生果破损季节、地域末端，制造生果“新节令”

这次农博会，也有不少参展商带来入口生果，如来自泰国的菠萝蜜、菲律宾的香蕉、凤梨。这些入口生果破损了季节和地域末端，让糜掷者一年四季皆有不同选拔。

国产樱桃的老到季是5月-6月，驰名产地是山东烟台。但事实上，樱桃的销售岑岭如今却是在每年的12月-1月，尤其春节工夫。这恰是智利车厘子宽绰上市的季节，加之盒装车厘子赶巧得志节庆、家庭约会的糜掷场景。

盒马宇宙生果采销总监陈杨辉告诉记者，智利车厘子因为产季的干系，每年的销售旺季皆是农历春节前后，而况车厘子自己等于红色的，至极合适国内糜掷者春节送彩头的好寓意，因此，车厘子也曾成为最受盒马用户喜爱的年货之一。

佳农从2011年运转入局入口生果市集，从东南亚入口的香蕉、菠萝等，占扫数国内市集20%以上份额。这次农博会展出的菲律宾黑钻菠萝，个头大，果形有余，正处于最崭新的情状。“面前吃脆甜爽口，买回家放几天还在最好赏味期以内。”沈扬说。

糜掷者：“面前买生果还要看产地”

也曾湖南的生果市集，最常见的等于苹果、香蕉、柑橘、文旦。如今，草莓、蓝莓、车厘子、榴莲、菠萝蜜、椰子等各式生果撑起了一个生果缤纷的四季。加之商家的产地宣传计策，糜掷者也运转从注目品性扩大到了柔软产地。

糜掷者小陈如今提及产地来头头是说念：“柑橘吃咱们湖南我方产的，苹果有山东、甘肃、新疆的，荔枝要吃广东、海南的，车厘子要吃智利的，蓝莓云南产的很可以。”小陈告诉记者，不知从什么时候运转，我方也曾运转能对生果的产地张口即来，以至也知说念不少生果的细分品种。她暗示：“面前买生果还要看产地。产地常常和生果的品性挂钩。”

潇湘晨报记者李姝 照相记者吴琳红

举报/反应